Name: Ratatouille
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 berinjela; 1 pimentão amarelo; 4 tomates grandes; 1 abobrinha; 1/2 molho de tomate; sal a gosto; azeite de oliva; 1/2 cebola roxa; 1 alho picado em cubos; queijo ralado; pimenta-do-reino; papel-alumínio

Ingredientes (8 porções)

1 berinjela
1 pimentão amarelo
4 tomates grandes
1 abobrinha
1/2 molho de tomate
sal a gosto
azeite de oliva
1/2 cebola roxa
1 alho picado em cubos
queijo ralado
pimenta-do-reino
papel-alumínio

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Pegue uma travessa e cubra o fundo com molho de tomate e acrescente cebola roxa e o alho.
2
Corte os legumes em aproximadamente 3 m para que fiquem bem bonitos na montagem do prato
3
Faça uma montagem dos legumes da seguinte forma: berinjela, abobrinha, tomate e pimentão e faça isso até que cubra toda a travessa.
4
Tempere os legumes montados com um pouco de sal e coloque pimenta-do-reino e queijo ralado.
5
Cubra a travessa com papel-alumínio e leve ao forno preaquecido a 180º C por 40 minutos.
6
E é só retirar e servir.