Name: Bolo de fubá Romeu e Julieta
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 2 colheres (sopa) de margarina; 2 xícaras (chá) de açúcar; 2 ovos (separar as claras e bater em neve); 1 litro de leite; 1 xícara (chá) de fubá; 1 xícara (chá) de farinha de trigo; 1 colher (sopa) de fermento; 1/2 xícara (chá) de goiabada amassada; 1/2 xícara (chá) de queijo ralado fresco

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Por Gabriela Alves Melo

Ingredientes (12 porções)

2 colheres (sopa) de margarina
2 xícaras (chá) de açúcar
2 ovos (separar as claras e bater em neve)
1 litro de leite
1 xícara (chá) de fubá
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento
1/2 xícara (chá) de goiabada amassada
1/2 xícara (chá) de queijo ralado fresco

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Bata na batedeira a margarina, o açúcar, as gemas e junte o leite aos poucos.
2
Misture o fubá, a farinha, as claras em neve e o fermento.
3
Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada, espalhe a goiabada com o queijo e leve ao forno médio (180° C), preaquecido, por 35 minutos.

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Informações adicionais

É possível untar a forma com manteiga e açúcar.