Name: Patê de berinjela
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 30 porções
Ingredients: 2 berinjelas; 3 cebolas; 200 g de uvas passas; 1 vidro de azeitonas picadas; 1 pimentão verde; 1 pimentão vermelho; 10 dentes de alho; 1 vidro de azeite; 3 cubos de caldo knorr; sal a gosto; pinenta do reino a gosto

Patê de berinjela

Comente esta receita

@ Ana Gabrielle

Imprimir

Por Ana Gabrielle

Ingredientes (30 porções)

2 berinjelas
3 cebolas
200 g de uvas passas
1 vidro de azeitonas picadas
1 pimentão verde
1 pimentão vermelho
10 dentes de alho
1 vidro de azeite
3 cubos de caldo knorr
sal a gosto
pinenta do reino a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Pique todos os ingredientes em cubinhos e ferva em uma panela durante 30 minutos.
2
Reserve somente o azeite.
3
Em seguida, escorra o caldo, coloque tudo em um refratário e asse ao forno de 320º C durante 30 minutos.
4
Neste momento, acrescente o azeite a gosto.