Name: Casquinha de siri
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 30 porções
Ingredients: 1 kg de carne de siri; 2 cebolas picadinha; 6 dentes de alho; 1 l de leite; 3 a 4 pão de sal amanhecido; 50 ml de azeite; 50 ml de azite dende; 1 xícara de molho de tomate; 1 vidro de leite de coco; Sal e pimenta a gosto

Casquinha de siri

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Por Silvia regina teixeira luppia

Ingredientes (30 porções)

1 kg de carne de siri
2 cebolas picadinha
6 dentes de alho
1 l de leite
3 a 4 pão de sal amanhecido
50 ml de azeite
50 ml de azite dende
1 xícara de molho de tomate
1 vidro de leite de coco
Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Bata no liquidificador o pão e o leite, (deve ficar liquido mas consistente), e reserve.
2
Coloque na panela o azeite, cebola e o alho, deixe fritar bem.
3
Coloque a carne de siri, continue fritando e vá colocando todos os outros ingredientes: molho de tomate, leite de coco, azeite dende, por último sal e pimenta a gosto.
4
Depois de pronto coloque nas casquinhas para servir ou congelar.
5
Na hora de servir coloque queijo parmesão ralado e limão.