Name: Coxinha sem massa
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1 porção
Ingredients: 250 de frango desfiado; 150 g de catupiri; 1/2 xícara de salsinha picada; sal e pimenta a gosto; empanando a coxinha; 1 xícara de de farinha de rosca; 1 colher de sal (sopa); 2 ovos; 2 colheres de água (sopa); 1 pitada de sal

Ingredientes (1 porção)

250 de frango desfiado
150 g de catupiri
1/2 xícara de salsinha picada
sal e pimenta a gosto
empanando a coxinha
1 xícara de de farinha de rosca
1 colher de sal (sopa)
2 ovos
2 colheres de água (sopa)
1 pitada de sal

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Em uma tigela, coloque o frango, o sal, a pimenta, a salsinha e o catupiri.
2
Misture até formar um tipo de massa.
3
Modele a coxinha como preferir e deixe-as 20 minutos no congelador.
4
Enquanto isso, coloque em uma pequena tigela a farinha e o sal (será chamado de tigela 1).
5
Em outra tigela pequena, acrescente os ovos, a água e a pitada de sal (será chamado de tigela 2).
6
Após tirar as coxinhas do congelador, passe na tigela 2 até cobrir totalmente a coxinha (observação: coloque apenas 1 coxinha por vez).
7
Passe depois na tigela 1, repita o processo 2 vezes e frite em óleo fresco e quente.