Ingredientes (80 porções)
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1 sazón salada
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Modo de preparo
- 1
Cozinhe os peitos de frango com o caldo de frango por 15 minutos.
- 2
Enquanto o frango cozinha, rale a cenoura e reserve-a.
- 3
Em uma vasilha separada, rale o tomate, a cebola e corte a salsinha.
- 4
Misture com sazón salada e reserve.
- 5
Retire o frango e desfie.
- 6
Em uma vasilha grande misture o frango, a mistura do tomate+cebola+salsinha, milho, azeitona e a cenoura ralada.
- 7
Em seguida, acrescente o creme de leite, quase o pote todo de maionese, uma pitada de sal e o azeite.
- 8
Reserve um pouco da maionese para passar por fora do bolo montado.
- 9
Coloque o recheio na geladeira até gelar.
- 10
Em paralelo, coloque as batatas para cozinhar na panela de pressão.
- 11
Amasse a batata e acrescente sal e o queijo ralado (cuidado para não salgar o purê) e reserve.
- 12
Montagem:
Primeiro umedeça o pão de forma com leite.
- 13
Depois, adicione o recheio e assim vá intercalando até finalizar.
- 14
Quando terminar de montar, passe maionese em toda lateral e em cima do bolo.
- 15
Finalize com o purê e pronto.
- 16
Eu decoro com cenoura ralada e batata palha, mais ai a decoração você decide.
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