Name: Muffins salgado de provolone e salame
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 1 xícara de farinha de trigo; 1/2 xícara de farinha de rosca fina; 1/2 colher (sopa) de açúcar; 1/2 xícara de leite integral; 1 colher (sobremesa) de fermento; 3 ovos; 3 colheres (sopa) de manteiga; 3 colheres (sopa) de orégano; 1 colher de páprica picante; 200 g de queijo provolone; 200 g de salame tipo italiano; 200 g de azeitona cortada sem caroço; 200 g tomate seco picado; 100 g de queijo parmesão ralado; 1/2 maço de cebolinha picada; sal a gosto

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Por Anderson Luis

Ingredientes (6 porções)

1 xícara de farinha de trigo
1/2 xícara de farinha de rosca fina
1/2 colher (sopa) de açúcar
1/2 xícara de leite integral
1 colher (sobremesa) de fermento
3 ovos
3 colheres (sopa) de manteiga
3 colheres (sopa) de orégano
1 colher de páprica picante
200 g de queijo provolone
200 g de salame tipo italiano
200 g de azeitona cortada sem caroço
200 g tomate seco picado
100 g de queijo parmesão ralado
1/2 maço de cebolinha picada
sal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Ferva o leite em fogo baixo e desligue o fogo quando o leite ferver.
2
Junte a manteiga ao leite e mexa bem.
3
Adicione os ovos levemente batidos no e continue mexendo bem e reserve.
4
Preaqueça seu forno em 180º C.
5
Misture as farinhas, açúcar, sal e fermento.
6
Junte o conteúdo líquido nos secos e misture até formar uma massa homogênea.
7
Adicione os demais ingredientes e misture bem também.
8
Deixe um pouco de queijo parmesão ralado para colocar em cima dos muffins.
9
Unte com manteiga e farinha e coloque a massa as forminhas individuais até pouco mais da metade.
10
Finalize com um pouco de queijo parmesão ralado em cima dos muffins.
11
Asse em fogo 180º C por 25 a 30 minutos até que os muffins estejam dourados.