1h 30min
Ingredientes (8 porções)
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1 e meio copo (de 200 ml) de açúcar
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50 ml de óleo ou manteiga derretida
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Recheio
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ameixa seca sem caroço (adoce com um pouco de açúcar)
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Massa:
Dissolva o fermento no leite morno e deixe descansar 5 minutos.
- 2
Junte aos outros ingredientes (menos o trigo) misture na batedeira de bolo e aos poucos adicione o trigo.
- 3
A massa fica mais firme do que a de bolo.
- 4
Cubra a tigela com um pano limpo e deixe descansar cerca de 30 minutos.
- 5
Numa forma retangular (de 30 cm a 40 cm) untada com óleo e farinha, coloque a massa já crescida.
- 6
Por cima da massa, vá colocando levemente as ameixas a cerca de 2 centímetros uma da outra.
- 7
Faça uma farofa com o trigo, açúcar , margarina e as raspas de limão, depois jogue por cima da massa. Deixe descansar 15 minutos e coloque assar em forno preaquecido em 260° C cerca de 25 minutos ou até dourar.
- 8
Deixe esfriar, corte do tamanho que desejar e bom apetite.
