Vídeo sugerido Escondidinho de carne seca e cabotiá
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30min
Ingredientes (8 porções)
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Deixe a carne seca em uma bacia com água de um dia para o outro, ou dessalgue a seu gosto.
- 2
Depois de retirar bem o sal da carne, coloque na panela de pressão somente com água e deixe cozinhar bem, por aproximadamente 20 minutos.
- 3
Retire a carne da panela, descarte a água, desfie a carne e reserve.
- 4
Em uma panela, coloque o azeite e as cebolas, refogue bem e acrescente a carne e o cheiro-verde.
- 5
Por último, coloque a abóbora e acrescente 1 copo de água (mas tome cuidado, pois a abóbora cozinha muito rápido).
- 6
Sirva com arroz.
