Name: Bolo formigueiro
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 15 porções
Ingredients: 3 colheres (sopa) de manteiga; 2 xícaras de açúcar; 2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo; 4 ovos (claras em neve separadas); 1 xícara de leite integral; 1 colher (sopa) de fermento químico em pó; 100 g de granulado; 50 g de coco ralado

@ Kaue Lacroce

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Por Kaue Lacroce

Ingredientes (15 porções)

3 colheres (sopa) de manteiga
2 xícaras de açúcar
2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
4 ovos (claras em neve separadas)
1 xícara de leite integral
1 colher (sopa) de fermento químico em pó
100 g de granulado
50 g de coco ralado

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Em um recipiente, bata as claras em neve e separe.
2
Em uma batedeira, bata a manteiga e o açúcar até obter um creme esfarelado e esbranquiçado.
3
Adicione 4 gemas e bata novamente.
4
Acrescente a massa intercalando entre a farinha de trigo e o leite e bata até obter uma massa lisa e homogênea.
5
Adicione o fermento e as claras em neve e misture suavemente, de baixo pra cima.
6
Por último, adicione o granulado, o coco ralado e misture bem.
7
Despeje a massa em uma forma untada com manteiga e farinha.
8
Leve ao forno médio (180° C), preaquecido, por 40 minutos.