1h
Ingredientes (1 porção)
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1 kg de tomate italiano em cubos (sem pele e sem semente)
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1 litro de suco de tomate
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30 g de alho em cubinhos sem o miolo (retira cortando o dente de alho ao meio pelo comprimento e tirando o
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miolo dele)
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250 g de cebola picada em cubos
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100 ml de azeite extra virgem de oliva
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10 g mangericão fresco
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sal e pimenta a gosto
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Aqueça o azeite e diminua a potência para fogo baixo.
- 2
Acrescente a cebola e, em seguida, o alho.
- 3
Acrescente o suco de tomate e o tomate.
- 4
Quando ferver, acrescente as folhas de louro e o manjericão.
- 5
Deixe reduzir até encorpar.
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