Name: Farofa de ovo
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 porções
Ingredients: 2 ovos; 1/2 cebola pequena picada; 1 colher (sopa) cheia de margarina; 2 colheres (sopa) de queijo ralado natural; 3 colheres (sopa) cheias de farinha de mandioca crua; 1 pitada generosa de orégano; sal a gosto

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Por FRANCIS SANTOS

Ingredientes (2 porções)

2 ovos
1/2 cebola pequena picada
1 colher (sopa) cheia de margarina
2 colheres (sopa) de queijo ralado natural
3 colheres (sopa) cheias de farinha de mandioca crua
1 pitada generosa de orégano
sal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 15min

1
Em uma frigideira, leve ao fogo a margarina e misture bem até que esteja completamente derretida. Acrescente a cebola e misture até que a cebola esteja amolecida (a cebola não precisa dourar).
2
Acrescente o orégano na mistura esfregando ligeiramente entre as mãos.
3
Em um recipiente separado, bata os ovos com o sal como se fosse fazer uma omelete simples.
4
Despeje os ovos na manteiga e misture com um garfo para fritar os ovos mexidos.
5
Em seguida, adicione a farinha e mexa por cerca de 2 minutos.
6
Espalhe o queijo ralado, misture levemente e tampe a panela.
7
Deixe cozinhar por 2 minutos e desligue o fogo.
8
Sirva-se!