Name: Bolo fofíssimo de limão
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 4 ovos; 1/2 xícara de óleo; 1 e 1/2 xícara de açúcar; 1/2 xícara de leite; 60 ml de suco de limão; 2 xícaras de farinha de trigo; 1 colher (sopa) de fermento em pó; 1 colher (café) de sal; 1 pacote de gelatina de limão; 1 caixa de creme de leite; 1 vidro pequeno de leite de coco; 1/2 lata de leite condensado; suco de 1 limão; raspa de limão para enfeitar (a gosto)

@ Tatiana Rodrigues

Imprimir

Por Tatiana Rodrigues

Ingredientes (10 porções)

Massa

4 ovos
1/2 xícara de óleo
1 e 1/2 xícara de açúcar
1/2 xícara de leite
60 ml de suco de limão
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 colher (café) de sal
1 pacote de gelatina de limão
1 caixa de creme de leite

Cobertura

1 vidro pequeno de leite de coco
1/2 lata de leite condensado
suco de 1 limão
raspa de limão para enfeitar (a gosto)

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Massa:
Na batedeira, bata bem o açúcar, os ovos e o óleo até obter uma massa homogênea.
2
Sem desligar a batedeira, acrescente o leite, o limão, o trigo, o sal, a gelatina e continue batendo até a massa ficar encorpada.
3
Por último, acrescente o creme de leite e bata por 1 minuto.
4
Adicione o fermento e misture delicadamente com uma colher.
5
Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve ao fogo médio (160 º C) por aproximadamente 40 minutos ou até estar completamente cozido.
6
Espere esfriar e coloque a cobertura.
7
Cobertura:
Misture todos os ingredientes em uma vasilha e despeje sobre o bolo.

Veja também…

Bolo fofíssimo de limão siciliano

Bolo fofíssimo para chá da tarde

Bolo fofissimo

Bolo fofíssimo da Bisa Ilck

Bolo fofíssimo da dona Anésia

Bolo fofíssimo

Bolo fofíssimo de limão

Massa:

Cobertura: