Name: Ceviche de tilápia com camarão
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 2 filés de tilápia; 200 g de camarão pequeno, cozido e descascado; 3 limões; cebolinha a gosto; coentro a gosto; 1 pimenta dedo-de-moça sem sementes; 1/2 pepino japonês com casca; 70 ml de suco de laranja; 70 ml de leite de coco; sal a gosto

Ingredientes (4 porções)

2 filés de tilápia
200 g de camarão pequeno, cozido e descascado
3 limões
cebolinha a gosto
coentro a gosto
1 pimenta dedo-de-moça sem sementes
1/2 pepino japonês com casca
70 ml de suco de laranja
70 ml de leite de coco
sal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Corte os filés de tilápia, ainda congelada de preferência, em cubos pequenos.
2
Coloque o filé em um refratário com o sumo dos limões e leve a geladeira para marinar de 20 a 30 minutos.
3
Cozinhe os camarões descascados e reserve para esfriar.
4
Fatie os outros ingredientes, o coentro, a cebolinha, a pimenta e o pepino, reservando-os em um refratário.
5
Comece a montagem, retirando a tilápia após o tempo de marinada.
6
Junte todos os ingredientes sólidos colocando sal a gosto e misturando-os muito bem.
7
Acrescente por último, o suco de laranja e o leite de coco.
8
Sirva em uma taça de martini congelada.

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