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Joelho suíno ao forno
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Joelho suíno ao forno
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Joelho suíno ao fornoJoelho suíno ao forno@ Valdinei Ribas
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Joelho suíno ao forno
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V
Por Valdinei Ribas

Ingredientes (5 porções)

  • 2 joelhos suíno
  • alecrim e orégano
  • 100 ml de cachaça mineira
  • salsal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Limpe os joelhos e fatie a pele para que o tempero penetre bem.

  2. 2

    Bata o orégano, o alecrim, o sal e a cachaça mineira.

  3. 3

    Coloque as peças numa travessa e coloque o molho, banhando toda as peças e deixe descansar por aproximadamente 1 hora.

  4. 4

    Enrole os joelhos em papel alumínio e coloque numa forma.

  5. 5

    Leve ao forno na temperatura de 220° C, por 180 minutos.

  6. 6

    Após os 180 minutos, abra o papel alumínio e deixe a pele dourar por mais 15 minutos.

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