Name: Arroz cremoso com cream cheese na panela de pressão
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 1 xícara de arroz parbolizado cru; 2 xícaras de água; 1 linguiça calabresa cortada em cubos pequenos; 150 g de cream cheese; 1 cebola grande picadinha; 4 dentes de alho amassados; 1 cenoura média picada em cubos pequenos; 1 tomate grande picado em cubos pequenos; ervilha fresca congelada a gosto; milho verde congelado ou enlatado a gosto; sal e pimenta do reino a gosto; 2 colheres (sopa) polpa de tomate (elefante); 2 colheres (sopa) manteiga de leite

Ingredientes (4 porções)

1 xícara de arroz parbolizado cru
2 xícaras de água
1 linguiça calabresa cortada em cubos pequenos
150 g de cream cheese
1 cebola grande picadinha
4 dentes de alho amassados
1 cenoura média picada em cubos pequenos
1 tomate grande picado em cubos pequenos
ervilha fresca congelada a gosto
milho verde congelado ou enlatado a gosto
sal e pimenta do reino a gosto
2 colheres (sopa) polpa de tomate (elefante)
2 colheres (sopa) manteiga de leite

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Em um panela, leve a água para ferver junto com a cenoura.
2
Em uma frigideira, frite a linguiça e refogue a cebola e o alho.
3
Acrescente o arroz, a água fervente e os legumes na panela de pressão por 5 minutos em fogo baixo após o apito da panela.
4
Desligue o fogo, deixe a pressão sair naturalmente, acrescentar o cream cheese, a manteiga e misturar até obter uma mistura homogênea.
5
Sirva com queijo parmesão ralado.