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Bolo de leite em pó com morango

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  • Imagem enviada por Anna Ilona
Preparo
Rendimento 25 porções
Comentários 5

Ingredientes

  • Massa:

  • 5 ovos

  • 1 e 1/2 copo (requeijão) de trigo

  • 1 e 1/2 copo (requeijão) de açúcar

  • 1 copo (requeijão) de leite

  • 1 pitada de sal

  • 1 colher (sopa) de fermento em pó

  • Recheio:

  • 1 lata de leite condensado

  • 1 lata de creme de leite

  • leite em pó (medida de 1 lata de leite condensado)

  • 12 g de gelatina em pó

  • 1 xícara de água

  • 1 caixa de morango

  • Cobertura:

  • 1 lata de leite condensado

  • 1 colher (sopa) de manteiga

  • 5 colheres (sopa) de leite em pó

  • 100 ml de leite

  • Calda para molhar:

  • 200 ml de leite de coco

  • 100 ml de leite condensado

  • 50 ml de água

Modo de Preparo

  1. Recheio:

  2. Bata no liquidificador o leite condensado, o creme de leite e o leite em pó.

  3. Prepare a gelatina conforme instruções do fabricante, adicione a mistura do liquidificador e bata novamente todos os ingredientes.

  4. Leve à geladeira até obter uma consistência firme e acrescente os morangos picados em pequenos cubos.

  5. Cobertura:

  6. Em uma panela, leve ao fogo todos os ingredientes e mexa bem até virar um brigadeiro.

  7. Calda:

  8. Em um recipiente, misture todos os ingredientes e molhe o bolo antes de acrescentar o recheio.

  9. Massa:

  10. Em uma batedeira, bata o açúcar e os ovos até obter um creme bege claro.

  11. Em seguida, adicione o trigo, o leite e bata por 2 minutos.

  12. Por último, acrescente o fermento e pó e misture novamente.

  13. Despeje a massa em uma assadeira untada com margarina e trigo e leve ao forno médio (230° C), preaquecido, de 20 a 30 minutos.

Informações Adicionais

PELA WEB

Comentários

  • Alguém ja fez essa receita a massa parece que não vai margarina é isso mesmo e a ela fica meio mole as quantidades parece não esta correta verifica pra nós tudo gostoso!!!

  • Eu amo esse bolo, é o meu bolo favorito

  • Meu bolo solou, o recheio ficou bom mas a cobertura não ficou legal, isso que fiz assim como pede a receita.

  • Receita mto boa mas deveria explicar a sequencia de montagem

  • O morango coloca cru ou leva ao forno?

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