Name: Bife à parmegiana
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 3 porções
Ingredients: 1 dente de alho amassado; 1 colher de (sopa) de azeite; 4 tomates picados; sal a gosto; orégano a gosto; bifes de alcatra; sal a gosto; pimenta-do-reino a gosto; 1 ovo; 1 xícara de farinha de rosca; óleo para fritar; 1 embalagem de creme de ricota polenghi (150 g); 2 colheres (sopa) de leite desnatado

Ingredientes (3 porções)

Molho

1 dente de alho amassado
1 colher de (sopa) de azeite
4 tomates picados
sal a gosto
orégano a gosto

Bife

bifes de alcatra
sal a gosto
pimenta-do-reino a gosto
1 ovo
1 xícara de farinha de rosca
óleo para fritar

Creme de queijo

1 embalagem de creme de ricota polenghi (150 g)
2 colheres (sopa) de leite desnatado

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Molho:
Coloque azeite em uma panela, em fogo baixo, após isso acrescente alho na panela e espere até dourar um pouco.
2
Quando o alho ficar douradinho, adicione 4 tomates picados e espere até eles ficarem completamente murchos.
3
Após isso, acrescente sal e orégano, e pronto (leva, aproximadamente, 38 minutos).
4
Bife:
Abra um ovo e mexa até ficar laranja.
5
Mergulhe seu bife em farinha, após isso mergulhe o bife no ovo.
6
Pra finalizar, mergulhe o bife na farinha de rosca, e leve-o à panela.
7
Frite até perceber que já está bom (leva aproximadamente 2:30 minutos pra fritar um bife).
8
Creme de queijo:
Retire completamente o conteúdo da embalagem, adicione duas colheres (sopa) de leite, e mexa com a colher.
9
Agora é só colocar o creme de queijo e o molho de tomate em cima do bife.