Ingredientes (16 porções)
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1 xícara (chá) + 1 colher (sopa) de açúcar
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2 caixas de chantilly pronto para bater
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confeito para decorar (opcional)
Modo de preparo
- 1
Bata as claras em neve e junte as gemas uma a uma.
- 2
Acrescente o açúcar e a baunilha e bata até ficar fofo.
- 3
Desligue a batedeira, adicione a farinha de trigo peneirada com o fermento e misture bem.
- 4
Coloque a massa em forma untada e enfarinhada (24 cm de diâmetro) e leve ao forno médio-alto (220° C) por uma média de 30 minutos.
- 5
Bata o chantilly até o ponto de neve e reserve.
- 6
Coloque 1 lata de leite condensado cozido na panela de pressão por 30 minutos (espere esfriar totalmente para abrir).
- 7
Bata o leite condensado por 2 minutos e adicione aos poucos o chantilly até ficar homogêneo.
- 8
Divida o bolo em 2 discos, recheie o meio e cubra com o mesmo recheio.
- 9
Se desejar, coloque algumas decoração como açúcar refinado, amêndoas em lâminas ou algum confeito.
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