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1h
Ingredientes (4 porções)
- 10 kg de cabrito
-
1 xícara de cebola picada
-
1 xícara de molho inglês
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1 colher (chá) de pimenta-do-reino
-
10 folhas de louro
- 3 colheres de sal com alho
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Limpe o cabrito e tempere com todos os ingredientes.
- 2
Deixe marinar em um saco, de um dia para o outro.
- 3
Fervente o cabrito com água e todos os ingredientes que ficaram no saco de marinar, por cerca de 30 minutos.
- 4
Leve para assar, tampado com papel alumínio, por cerca de 20 minutos.
- 5
Tire o papel alumínio e deixe dourar.
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