Name: Suflê de abobrinha
Prep time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 1 abobrinha brasileira; 3 ovos (clara em neve); 1 colher (sopa) de fermento; 2 colheres (sopa) de manteiga; 1 xícara de leite; 2 xícaras de trigo; cheiro-verde (opcional); 2 colheres (sopa) de requeijão (opcional); 1 cebola (opcional)

@ Ana Claudia Delanhese

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Por Ana Claudia Delanhese

Ingredientes (6 porções)

1 abobrinha brasileira
3 ovos (clara em neve)
1 colher (sopa) de fermento
2 colheres (sopa) de manteiga
1 xícara de leite
2 xícaras de trigo
cheiro-verde (opcional)
2 colheres (sopa) de requeijão (opcional)
1 cebola (opcional)

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 15min

1
Refogue a abobrinha ralada (ou processada) com os temperos de sua escolha (como os opcionais de cebola, requeijão e cheiro-verde) e sal a gosto.
2
Coloque os ingredientes restantes em uma bacia e depois, o refogado de abobrinha junto.
3
Por último, adicione a clara em neve.
4
Leve para assar em forma untada e enfarinhada, por cerca de 40 minutos à 210° C em forno preaquecido.
5
Verifique o suflê com um palito, quando ele sair sequinho, está pronto, bom Apetite!

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