Name: Bolo gelado
Prep time: 6 h 30 min
Total time: 6 h 30 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 4 gemas; 3 xícaras de leite; 1 lata de leite condensado; bolo pullman ou bolacha champagne; 1 e 1/2 xícara de leite; 5 colheres de chocolate do padre; 3 colheres de açúcar; 4 claras; 6 colheres de açúcar; 1 lata de creme de leite

Ingredientes (12 porções)

1° camada

4 gemas
3 xícaras de leite
1 lata de leite condensado

2° camada

bolo pullman ou bolacha champagne
1 e 1/2 xícara de leite
5 colheres de chocolate do padre
3 colheres de açúcar

3° camada

4 claras
6 colheres de açúcar
1 lata de creme de leite

Modo de preparo

Modo de preparo : 6h 30min

1
1° camada:
Misture todos os ingredientes, levar ao fogo até engrossar.
2
Depois coloque em um refratário (reserve).
3
2° camada:
Coloque o bolo ou a bolacha em cima da primeira camada.
4
Ferva o leite com o chocolate e o açúcar e regue o bolo ou a bolacha.
5
3° camada:
Bata as claras em neve, coloque o açúcar e o creme de leite e bata por 2 minutos.
6
Em seguida, coloque o creme resultante em cima das duas camadas.
7
Leve ao congelador por 6 horas.