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Arroz cremoso de batata-baroa (mandioquinha-salsa)
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Por Pat Varella

Ingredientes (6 porções)

  • arroz4 xícaras (chá) de arroz cozido
  • queijo parmesão50 g de queijo parmesão ralado
  • 1 xícara (chá) de batata baroa cozida
  • creme de leite1 lata de creme de leite
  • requeijão1 copo de requeijão cremoso
  • caldo de galinha1 cubo de caldo de galinha

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    No liquidificador, bata a batata-baroa, o creme de leite, o requeijão e o caldo de galinha.

  2. 2

    Misture o arroz ao creme batido no liquidificador e despeje em um refratário.

  3. 3

    Cubra com o queijo ralado e leve ao forno médio (180° C), preaquecido, de 15 a 20 minutos ou até gratinar.

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