Name: Bolo de fubá cozido
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 12 porções
Ingredients: 2 xicaras de leite; 3/4 xicara de oleo vegetal; 1 xicara de açucar; 2 xicaras de farinha de fuba; 4 ovos; 1 colher de sopa de fermento; 1 xicara de queijo parmesao ralado; 1 colher de erva doce

Ingredientes (12 porções)

2 xicaras de leite
3/4 xicara de oleo vegetal
1 xicara de açucar
2 xicaras de farinha de fuba
4 ovos
1 colher de sopa de fermento
1 xicara de queijo parmesao ralado
1 colher de erva doce

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Numa panela, aqueça o leite, o óleo e o açúcar.
2
Depois, junte a farinha de fubá ao poucos e vá mexendo até desgrudar da panela, deixe esfriar por alguns minutos.
3
Separe as gemas e bata as claras em neve, reserve.
4
Numa batedeira, coloque a massa de farinha morna, acrescentes as gemas e o queijo ralado e bata por 3 minutos.
5
Acrescente a clara em neve e bata por mais 2 minutos.
6
Adicione o fermento e a erva-doce e misture na massa, com uma colher.
7
Prepare uma forma redonda media, untando-a com margarina.
8
Coloque a massa na forma e leve ao forno preaquecido por 30 minutos a 180º C.