Name: Torta de ovomaltine
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 2 latas de leite condensado; 1 pacote grande de coco ralado flocos (500 g); 2 colheres (sopa) rasas de margarina; 2 caixas de creme de leite; 1 pacote de ovomaltine; 200 g de castanha de caju triturados; 6 ovos (separados clara das gemas); 4 colheres de açúcar

Imprimir

Por Suellen Barbosa

Ingredientes (10 porções)

2 latas de leite condensado
1 pacote grande de coco ralado flocos (500 g)
2 colheres (sopa) rasas de margarina
2 caixas de creme de leite
1 pacote de ovomaltine
200 g de castanha de caju triturados
6 ovos (separados clara das gemas)
4 colheres de açúcar

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Leve ao fogo médio, em uma panela, a margarina, o leite condensado, o coco ralado e as 6 gemas.
2
Mexa até ficar em ponto de brigadeiro.
3
Com o fogo apagado, junte uma caixa de creme de leite e mexa até ficar homogêneo, reserve.
4
Bata as claras em neve com o açúcar até ficar em ponto de suspiro.
5
Acrescente a outra caixa de creme de leite e mexa devagar.
6
Em um refratário untado com margarina, monte.
7
Montagem:
Primeiro, 1 camada do brigadeiro (todo o brigadeiro).
8
Acrescente 1 camada de ovomaltine, 1 camada de castanha de caju e 1 camada do suspiro (todo).
9
Por cima, mais 1 camada de ovomaltine e castanha de caju para finalizar.
10
Leve ao freezer de um dia pro outro, e retire uns 30 minutos antes de servir.