Bolo de chocolate sem farinha

Coloque no liquidificador, 6 ovos inteiros e bata por 6 minutos sem parar, com as gotas de baunilha.

Depois acrescente o açúcar e continue batendo.

Depois o chocolate, a manteiga, o coco ralado e por último o fermento.

Deixar o forno ligado para esquentar.

Untar uma forma pequena ou um pirex quadrado com manteiga e margarina e colocar o bolo e colocar para assar entre 15 e 20 minutos e depois colocar o palito assim que estiver assado tirar do forno e não precisa desenformar.

Coloque a lata de creme de leite em uma panela pequena com o açúcar e o chocolate e mexa tudo e coloque no fogo baixo mexendo.

Após levantar fervura desligue o fogo e coloque sobre o bolo.

Se quiser colocar por cima da cobertura do bolo raspas de chocolate preto ou branco ou chocolate granulado ou enfeitar com folhinhas de hortelã e cereja.

Depois do bolo frio coloque na geladeira.

Depois de gelado pode ser servido com sorvete passas ao rum ou creme ou flocos.

Esse bolo é leve e o mais importante que não leva farinha de trigo pois muitas crianças não podem comer alguns bolos.