Bolo de chocolate sem farinha

1. Coloque no liquidificador, 6 ovos inteiros e bata por 6 minutos sem parar, com as gotas de baunilha.
2. Depois acrescente o açúcar e continue batendo.
3. Depois o chocolate, a manteiga, o coco ralado e por último o fermento.
4. Deixar o forno ligado para esquentar.
5. Untar uma forma pequena ou um pirex quadrado com manteiga e margarina e colocar o bolo e colocar para assar entre 15 e 20 minutos e depois colocar o palito assim que estiver assado tirar do forno e não precisa desenformar.

Cobertura:

1. Coloque a lata de creme de leite em uma panela pequena com o açúcar e o chocolate e mexa tudo e coloque no fogo baixo mexendo.
2. Após levantar fervura desligue o fogo e coloque sobre o bolo.
3. Se quiser colocar por cima da cobertura do bolo raspas de chocolate preto ou branco ou chocolate granulado ou enfeitar com folhinhas de hortelã e cereja.
4. Depois do bolo frio coloque na geladeira.
5. Depois de gelado pode ser servido com sorvete passas ao rum ou creme ou flocos.
6. Esse bolo é leve e o mais importante que não leva farinha de trigo pois muitas crianças não podem comer alguns bolos.