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Hot smoked wings no Airfryer
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@ Eduardo Leão
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Por Eduardo Leão

Ingredientes (4 porções)

  • asa de frango1 kg de asa de frango
  • cebola1/2 cebola picada
  • alho5 dentes de alho picado
  • 2 colheres (sopa) de paprica defumada
  • 2 colheres (sopa) de paprica picante
  • 1 colher (sopa) de pimenta cayena
  • salsal
  • pimenta-do-reinopimenta-do-reino a gosto
  • farinha de trigo200 g de trigo
  • 1/2 xícara de cerveja pilsen
  • bicarbonato de sódio1 colher (chá) de bicarbonato de sódio

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Tempere o frango com sal e pimenta e reservar.

  2. 2

    Misture a cebola, alho, papricas e a pimenta de cayena até ficar uma massa homogênea.

  3. 3

    Acrescente o trigo, o bicarbonato e a cerveja até ficar uma massa bem pastosa.

  4. 4

    Não pode ficar muito líquida para não se desfazer na fritadeira.

  5. 5

    Mergulhe as asas na massa até que fiquem totalmente cobertas, ou seja, com o frango todo coberto com a massa.

  6. 6

    Frite na airfryer a 180º C por 17 minutos.

  7. 7

    Sirva com o seu molho preferido como barbecue, ketchup ou de blue cheese com alho.

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