Ingredientes (20 porções)
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2 pacotes de biscoito de maisena ou Nesfit (sabor leite e mel)
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Modo de preparo
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Calda de chocolate:
Derrame o creme de leite de uma caixa em um recipiente.
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Despedace a barra de chocolate e adicione sobre o creme.
- 3
Esquente a mistura em banho-maria, sempre a mexendo com uma colher até engrossar.
- 4
Feito isto, reserve e deixe esfriar.
- 5
Você pode optar por fazer essa parte da receita de outra maneira. Pode substituir a barra por chocolate em pó solúvel (recomendo 2 Frades) por exemplo.
- 6
Adicione uma pitada de sal, pois realça o sabor do chocolate.
- 7
Creme:
Em uma vasilha, bata manualmente ou com ajuda de uma batedeira o açúcar e a manteiga por aproximadamente 10 minutos até obter uma massa esbranquiçada e bem consistente.
- 8
Adicione o creme de leite restante e bata por 1 minuto, apenas para misturar, depois reserve.
- 9
Não use manteiga salgada pois isto irá mudar o sabor.
- 10
É preferível o uso do açúcar de confeiteiro, pois este torna o creme mais homogêneo.
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Montagem:
Use uma travessa funda, de formato retangular ou quadrado e monte em camadas.
- 12
Derrame o leite em um prato e molhe os biscoitos até estes amolecerem, depois cubra horizontalmente o fundo da travessa com eles, um ao lado do outro.
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Se você quiser, também pode os organizar nas pareces da travessa, verticalmente.
- 14
Com a ajuda de uma colher espalhe o creme reservado sobre os biscoitos, cobrindo todas as brechas.
- 15
Derrame metade da calda de chocolate por cima do creme.
- 16
Se ainda houver espaço no recipiente, repita o processo, sempre termine a última camada com a calda.
- 17
Leve à geladeira até esfriar bastante.
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Se você preparou a receita de acordo com os passos descritos, uma sugestão: durante a montagem, polvilhe por cima da calda um pouquinho de cacau em pó.
