Torta alemã sensacional

Calda de chocolate:

1. Derrame o creme de leite de uma caixa em um recipiente.
2. Despedace a barra de chocolate e adicione sobre o creme.
3. Esquente a mistura em banho-maria, sempre a mexendo com uma colher até engrossar.
4. Feito isto, reserve e deixe esfriar.
5. Você pode optar por fazer essa parte da receita de outra maneira. Pode substituir a barra por chocolate em pó solúvel (recomendo 2 Frades) por exemplo.
6. Adicione uma pitada de sal, pois realça o sabor do chocolate.

Creme:

1. Em uma vasilha, bata manualmente ou com ajuda de uma batedeira o açúcar e a manteiga por aproximadamente 10 minutos até obter uma massa esbranquiçada e bem consistente.
2. Adicione o creme de leite restante e bata por 1 minuto, apenas para misturar, depois reserve.
3. Não use manteiga salgada pois isto irá mudar o sabor.
4. É preferível o uso do açúcar de confeiteiro, pois este torna o creme mais homogêneo.

Montagem:

1. Use uma travessa funda, de formato retangular ou quadrado e monte em camadas.
2. Derrame o leite em um prato e molhe os biscoitos até estes amolecerem, depois cubra horizontalmente o fundo da travessa com eles, um ao lado do outro.
3. Se você quiser, também pode os organizar nas pareces da travessa, verticalmente.
4. Com a ajuda de uma colher espalhe o creme reservado sobre os biscoitos, cobrindo todas as brechas.
5. Derrame metade da calda de chocolate por cima do creme.
6. Se ainda houver espaço no recipiente, repita o processo, sempre termine a última camada com a calda.
7. Leve à geladeira até esfriar bastante.
8. Se você preparou a receita de acordo com os passos descritos, uma sugestão: durante a montagem, polvilhe por cima da calda um pouquinho de cacau em pó.