25min
Por Luiz Gustavo Cavalcanti de Araújo
Ingredientes (2 porções)
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2 bifes médios de contra-filé
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2 colheres de sopa de mostarda comum
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1 colher de sopa de mostarda escura (ou dijon)
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10 cogumelos inteiros (pode se usar o picado também)
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sal e pimenta a gosto
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Misture as mostardas, o azeite, o sal e a pimenta em uma vasilha pequena e reserve.
- 2
Corte as cebolas e os cogumelos em pedaços pequenos e reserve.
- 3
Bata os bifes e deixe-os descansar por 5 minutos.
- 4
Após descansar, espalhe o molho de mostarda sobre o bife com um pincel.
- 5
Frite os bifes em fogo alto, em uma frigideira pré-aquecida, por aproximadamente 2 minutos para cada lado (ou até atingir o ponto desejado).
- 6
Depois de fritar os bifes, coloque as cebolas e os cogumelos na frigideira.
- 7
Acrescente o vinagre, refogando rapidamente até a cebola começar a dourar.
- 8
Sirva com os acompanhamentos que preferir!
Informações adicionais
Dica: Cuidado com o sal na mostarda e para não exagerar no vinagre.
