50min
Por Cristiene Rodrigues
Ingredientes (4 porções)
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1 kg de peixe limpo e temperado
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sal para temperar, o peixe a gosto
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Tempere o peixe com o suco do limão e o sal a gosto, deixe descansar por 10 minutos.
- 2
Em um prato, coloque o fubá e o fermento em pó, misture bem, depois passe o peixe.
- 3
Certifique-se de que todos os lados estão cobertos igualmente.
- 4
Frite em óleo bem quente, até ficar dourado.
- 5
Coloque pra escorrer em papel toalha e sirva ainda quente.
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Informações adicionais
Fica ótimo acompanhado com um arroz branco e um vinagrete. Para saber a temperatura ideal do óleo, jogue um palito de fósforo dentro da panela de óleo quente, se ele acender de imediato, está pronto para fritar.
