Name: Quibe assado
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 300 g de farinha de kibe temperado; 600 g de carne patinho moída; 400 g de mussarela fatiada; 1 copo de requeijão ou catupiri; 1 cebola grande picada; 3 dentes de alho picado; 1 cheiro-verde; 1 colher de azeite de oliva; 400 ml de água morna

Ingredientes (6 porções)

300 g de farinha de kibe temperado
600 g de carne patinho moída
400 g de mussarela fatiada
1 copo de requeijão ou catupiri
1 cebola grande picada
3 dentes de alho picado
1 cheiro-verde
1 colher de azeite de oliva
400 ml de água morna

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Em um refratário, coloque a farinha, a água morna, misture e deixe descansar por aproximadamente 2 horas.
2
Em seguida adicione todos os temperos, a carne moída, o azeite e misture muito bem.
3
Corrija o sal se for necessário.
4
Forre uma camada de massa em uma forma, acrescente uma camada de mussarela, uma camada de requeijão e finalize com uma camada de kibe.
5
Leve ao forno médio (180º C), preaquecido, de 15 a 20 minutos.