Ingredientes (30 porções)
-
1 e 1/2 pacote de biscoito maisena de bolacha
-
1 caixa de Bis preto, pode ser o de avelã
-
1 caixa de Bis branco, pode ser o de limão também
Creme de chocolate
-
-
1 barra de chocolate meio-amargo (aproximadamente 200 g)
-
1 lata de creme de leite sem soro (375 g)
-
Creme Branco
-
-
-
1 lata de creme de leite sem soro (375 g)
-
Crocante de Castanhas
-
200 g de castanhas de caju sem sal, cortada em pedaços pequeno
-
Modo de preparo
- 1
Crocante de castanhas:
Leve ao fogo o açúcar até derreter e caramelizar levemente.
- 2
Acrescente as castanhas e mexa até misturar bem.
- 3
Coloque em uma forma pequena ou na pedra mármore e espere esfiar.
- 4
Quebre em pedacinhos e reserve.
- 5
Creme branco:
Derreta o chocolate branco no microondas, misture o creme de leite e o leite condensado com um batedor. Dissolva a gelatina em pó, conforme instruções da embalagem, e adicione-a ao creme de chocolate, mexa bem.
- 6
Deixe ficar um pouco consistente, mas não muito, senão fica difícil de espalhar.
- 7
Creme de chocolate:
Faça o mesmo procedimento com o chocolate preto.
- 8
Montagem:
Molhe as bolachas num pouco de leite e faça o fundo da torta em uma forma de aro removível.
- 9
Coloque as barrinhas de chocolate bis na lateral, lado a lado, alternando a cor preta e branca.
- 10
Preencha toda a lateral da forma.
- 11
Monte a torta, espalhando uma camada de chocolate branco sobre o fundo e sobre esta, uma camada de bolachas molhadas no leite.
- 12
Por cima dos biscoitos, espalhe o crocante de castanhas.
- 13
Por fim adicione o creme de chocolate preto.
- 14
Leve-a para gelar no freezer ou congelador por 4 horas e depois desenforme com cuidado, mas fique tranquilo, a torta sai super fácil.
- 15
Finalize com os confeitos m&m’s e arremate com a fita, que além de embelezar garante que os chocolates não desgrudem.
Veja também…
Informações adicionais
Para picar as castanhas, coloquei dentro de um saquinho e quebrei com o martelo de carne. As camadas não devem ultrapassar a altura da barrinha lateral de bis, pois não se conseguirá desenformar a torta. A torta pode ser congelada por 60 dias.
