Name: Pavê de panetone com creme de cupuaçu
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 panetone gotas de chocolate; 500 g polpa natural de cupuaçu; 1 caixa de creme de leite (200 g); 1 caixa de leite condensado (395 g); açúcar (se necessário); 1/2 xícara de leite; 2 e 1/2 colheres (sopa) de chocolate em pó; 1 colher (sopa) de manteiga

Imprimir

Por Elaine Blanco Cavallare

Ingredientes (8 porções)

1 panetone gotas de chocolate

Creme

500 g polpa natural de cupuaçu
1 caixa de creme de leite (200 g)
1 caixa de leite condensado (395 g)
açúcar (se necessário)

Calda de chocolate

1/2 xícara de leite
2 e 1/2 colheres (sopa) de chocolate em pó
1 colher (sopa) de manteiga

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Creme:
Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata até obter um creme firme.
2
Prove, se achar um pouco ácido coloque uma colher (sopa) de açúcar e prove novamente.
3
Calda:
Leve todos os ingredientes ao fogo e misture até ficar cremoso.
4
Montagem:
Corte o panetone em fatias.
5
Em um pirex medindo 20x30x5 cm, coloque uma camada do creme.
6
Em seguida, coloque as fatias do panetone e acrescente a calda sobre as fatias, de leve como se estivesse fazendo listras, não encharque.
7
Repita mais uma vez as camadas.
8
Termine com uma camada do creme e use um restinho da calda para enfeitar.
9
Leva à geladeira por pelo menos 2 horas (não coloque no congelador).