3h
Por Fernanda Poddis Santos Zimmermann
Ingredientes (8 porções)
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01 ave chester
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04 colheres (sopa) de erva-cidreira picada
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01 xícara (chá) de molho de soja “shoyu”
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Molho
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01 colher (sopa) de erva-cidreira picada
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Decoração
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alface verde e roxa crespas
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rodelas de laranjas kinkan
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Coloque a ave em um refratário e besunte-a com a manteiga.
- 2
Bata no liquidificador a erva-cidreira, a hortelã, o suco de limão, o shoyu e a água formando um molho de ervas.
- 3
Regue a ave com o molho de ervas.
- 4
Leve-a ao forno preaquecido à 200º C por aproximadamente 2 horas, coberta com papel-alumínio.
- 5
Retire o papel-alumínio e deixe dourar por mais 30 minutos.
- 6
Molho:
Coloque em uma panela o molho que ficou no fundo do refratário da ave.
- 7
Adicione a erva-cidreira, a hortelã, a maisena dissolvida na água e deixe engrossar por, aproximadamente, 5 minutos.
- 8
Espalhe este molho sobre a ave e decore com folhas de alface e laranja kinkan.
