30min
Ingredientes (4 porções)
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400 g de carne, frango ou porco cortado em cubinhos
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2 batatas médias descascadas e cortadas em cubinhos
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2 colheres (chá) de curry em pó
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2 colheres (sopa) de farinha de trigo ou 2 colheres (chá) de maisena
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Tempere a carne com sal e pimenta a gosto.
- 2
Em uma panela funda, frite a carne até dourar.
- 3
Em uma tigela pequena, misture a farinha, o curry e reserve.
- 4
Retire a panela com a carne do fogo, acrescente a farinha com o curry e mexa.
- 5
Retorne a panela ao fogo e acrescente a água, os legumes e o caldo de carne.
- 6
Mexa um pouco com uma colher de pau para que os ingredientes se misturem e assim que a água começar a borbulhar, coloque em fogo baixo, tampe e deixe cozinhar por 20 minutos.
- 7
Mexa a cada 5 minutos durante o cozimento para evitar que o cozido “grude” no fundo da panela.
- 8
Finalize com a pimenta quando estiver quase pronto.
- 9
Sirva com gohan (arroz branco japonês) ou arroz branco normal.
