Name: Filé de merluza
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 porções
Ingredients: 1 kg de filé de merluza; azeite; alecrim a gosto; chimichurri a gosto; salsa desidratada a gosto; alho a gosto; pimenta-do-reino a gosto; sazon legumes; limão; sal a gosto; 6 batatas médias em rodelas; 6 tomates em rodelas; 150 g de azeitonas pretas; 1 colher de extrato de tomate; 2 colheres de creme de queijo; 3 cebolas em rodelas; 2 mandioquinhas em rodelas

Ingredientes (6 porções)

1 kg de filé de merluza
azeite
alecrim a gosto
chimichurri a gosto
salsa desidratada a gosto
alho a gosto
pimenta-do-reino a gosto
sazon legumes
limão
sal a gosto
6 batatas médias em rodelas
6 tomates em rodelas
150 g de azeitonas pretas
1 colher de extrato de tomate
2 colheres de creme de queijo
3 cebolas em rodelas
2 mandioquinhas em rodelas

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Tempere o peixe com o alecrim, o chumichurri, a salsa, o alho, o sazón, a pimenta, o limão e o sal e deixe marinar por 30 minutos.
2
Em uma panela, coloque o azeite e comece a montar as camadas.
3
A primeira camada deve ser de cebola, a segunda de batata, a terceira de peixe, a quarta de tomate, a quinta de mandioquinha e a sexta de tomate.
4
Em 100 ml de água, dilua o extrato de tomate e o creme de queijo e despeje na panela.
5
Deixe cozinhar até acabar toda a água.
6
Finalize com cheiro-verde.