Name: Farofa de feijão de corda da Simone
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 1 kg de feijão de corda; 300 g de toucinho de porco; Cheiro verde; 1 cebola; 1 pimentão; 1 alho; Colorau a gosto; Cominho a gosto; Farinha de mandioca; Sal a gosto

Farofa de feijão de corda da Simone

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Por CRISTIANE SIMONE BARBIERI SAAVEDRA

Ingredientes (6 porções)

1 kg de feijão de corda
300 g de toucinho de porco
Cheiro verde
1 cebola
1 pimentão
1 alho
Colorau a gosto
Cominho a gosto
Farinha de mandioca
Sal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Cozinhe o feijão com pouca água na panela de pressão por 10 minutos.
2
Retire do fogo e escorra.
3
Corte o toucinho em pedaços bem pequenos, lave, frite.
4
Quando estiver quase frito coloque o pimentão, cebola, alho, cominho, colorau e por último o feijão escorrido.
5
Depois coloque a farinha e é só saborear.