Name: Cupcake integral de maçã com canela
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 15 porções
Ingredients: 3 maçãs sem caroço; 1 ovo inteiro; 1/2 xícara de aveia em flocos finos; 1 xícara de açúcar; 1 xícara de farinha integral; 1 xícara de farinha branca; 1/2 xícara de óleo; 1 colher (sobremesa) de canela em pó; 1/2 xícara de iogurte natural; 1 colher (sopa) de fermento

Ingredientes (15 porções)

3 maçãs sem caroço
1 ovo inteiro
1/2 xícara de aveia em flocos finos
1 xícara de açúcar
1 xícara de farinha integral
1 xícara de farinha branca
1/2 xícara de óleo
1 colher (sobremesa) de canela em pó
1/2 xícara de iogurte natural
1 colher (sopa) de fermento

Modo de preparo

Modo de preparo : 35min

1
Coloque as maçãs em um processador e triture o máximo possível.
2
Bata as claras em neve, acrescente a gema e continue batendo.
3
Junte a maçã, o ovo batido, o açúcar, o óleo e mexa bem.
4
Acrescente o iogurte natural, as farinhas, a aveia, a canela e por último o fermento.
5
Disponha a massa em formas para cupcakes e leve ao forno médio (180° C), preaquecido, por 35 minutos.

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