Name: Caldo de abóbora com batata doce e frango
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 800 g de abóbora baiana; 500 g de batata doce; 200 g de peito de frango desfiado; 100 g de lingüiça portuguesa cortada em rodelas finas; 50 g de bacon picadinho; 2 caldos de galinha (tablete); Sal a gosto; alho a gosto; Cebolinha picada a gosto; Pão francês para acompanhar

Caldo de abóbora com batata doce e frango

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Por Flavia

Experimente este caldo delicioso!

Ingredientes (8 porções)

800 g de abóbora baiana
500 g de batata doce
200 g de peito de frango desfiado
100 g de lingüiça portuguesa cortada em rodelas finas
50 g de bacon picadinho
2 caldos de galinha (tablete)
Sal a gosto
alho a gosto
Cebolinha picada a gosto
Pão francês para acompanhar

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Em uma panela cozinhe a abóbora e a batata doce até que fiquem bem cozidas.
2
Retire do fogo e bata com o mix ou amasse bem, reserve.
3
Coloque em uma panela o alho. a lingüiça, o bacon e refogue por alguns minutos.
4
Acrescente o frango junto com o caldo de galinha, refogue se necessário.
5
Coloque um pouco de água, junte o caldo reservado e deixe ferver por alguns minutos mexendo sempre.
6
Sirva polvilhado com a cebolinha e acompanhado do pão francês.
7
Bom apetite.