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Caldo de abóbora com batata doce e frango

1 4.0
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Preparo
Rendimento 8 porções
Comentários 1

Ingredientes

  • 800 g de abóbora baiana
  • 500 g de batata doce
  • 200 g de peito de frango desfiado
  • 100 g de lingüiça portuguesa cortada em rodelas finas (perdigão)
  • 50 g de bacon picadinho
  • 2 caldos de galinha (tablete)
  • Sal e alho a gosto
  • Cebolinha picada a gosto
  • Pão francês para acompanhar

Modo de Preparo

  1. Em uma panela cozinhe a abóbora e a batata doce até que fiquem bem cozidas.
  2. Retire do fogo e bata com o mix ou amasse bem, reserve.
  3. Coloque em uma panela o alho. a lingüiça, o bacon e refogue por alguns minutos.
  4. Acrescente o frango junto com o caldo de galinha, refogue se necessário.
  5. Coloque um pouco de água, junte o caldo reservado e deixe ferver por alguns minutos mexendo sempre.
  6. Sirva polvilhado com a cebolinha e acompanhado do pão francês.
  7. Bom apetite.

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Comentários

  • Muito bom!!!

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