Ingredientes (1 porção)
-
-
-
-
-
-
-
-
sal e/ou alecrim a gosto
Modo de preparo
- 1
Em um recipiente, bata os ovos e o leite, de formando uma mistura homogênea e aerada.
- 2
Adicione o sal e outros temperos de sua preferência à mistura.
- 3
Em uma frigideira antiaderente, em fogo baixo, coloque a manteiga e deixe-a derreter.
- 4
Despeje a mistura na frigideira com cautela e conforme as extremidades da mistura forem cozinhando e enrijecendo, puxe-as para o centro da frigideira.
- 5
Repita o processo repetidamente até que a porção, ainda líquida, da mistura esteja apenas na superfície.
- 6
Adicione os tomates cereja, cortados ao meio, e o queijo parmesão.
- 7
Coloque-os, suavemente, por cima da mistura quase sólida, e aguarde 2 minutos até que o queijo derreta.
- 8
Com o auxílio de uma espátula, dobre o omelete ao meio, para que o centro possa cozinhar com o calor das extremidades.
