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Sopa de abóbora com batata doce e frango

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Preparo
Rendimento 8 porções
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Ingredientes

  • 800 g de abóbora baiana
  • 500 g de batata doce
  • 300 g de peito de frango cozido e desfiado
  • Cebolinha a gsto
  • Sal a gosto
  • 1 tablete de caldo de galinha
  • 200 g de lingüiça portuguesa (perdigão)

Modo de Preparo

  1. Cozinhe a abóbora e a batata juntos até ficar bem cozidas.
  2. Retire do fogo e amasse bem (bato no mix) reserve.
  3. Em uma panela coloque o alho, o bacon, a lingüiça e refogue até dourar o alho.
  4. Junte o frango desfiado e refogue um pouco.
  5. Depois junte o caldo e deixe cozinhar por alguns minutos.
  6. Quando for servir acrescente a cebolinha picada.

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