Name: Bolo de fubá cremoso da Jú
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 15 porções
Ingredients: 4 ovos; 3 xícaras (chá) de leite; 2 xícaras (chá) de açúcar; 1 vidro (200 ml) de leite de côco; 1 pacote (100 g) de côco ralado; 5 colheres (sopa) de fubá; 3 colheres (sopa) de farinha de trigo; 1 colher (sopa) de margarina; 1 pitada de sal; 1 colher (sopa) de fermento em pó

@ Jú Ismério

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Por Jú Ismério

Ingredientes (15 porções)

4 ovos
3 xícaras (chá) de leite
2 xícaras (chá) de açúcar
1 vidro (200 ml) de leite de côco
1 pacote (100 g) de côco ralado
5 colheres (sopa) de fubá
3 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de margarina
1 pitada de sal
1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Preaqueça o forno em temperatura média (180°).
2
Bata todos os ingredientes no liquidificador, menos o coco ralado e o fermento.
3
Ao obter um líquido homogêneo, desligue o liquidificador e acrescente o coco ralado e o fermento, bata por mais 5 segundos.
4
Despeje a massa em uma forma média untada e enfarinhada.
5
Asse por aproximadamente 40 minutos ou até ficar dourado.

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