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20min
Por Lívia Margarido
Ingredientes (3 porções)
-
250 g de macarrão integral
- 2 maços de manjericão fresco
- 100 g de amêndoas ou nozes
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4 colheres (sopa) de azeite
-
suco de 1 limão
-
3 dentes de alho grandes
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300 ml de água quente
-
100 g de queijo parmesão
- sal e pimenta do reino a gosto
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Cozinhe o macarrão até chegar ao ponto al dente e reserve.
- 2
Reserve a água quente.
- 3
Bata no liquidificador os demais ingredientes.
- 4
Processe até obter uma consistência cremosa e acrescente aos poucos a água até ficar com a consistência de molho.
- 5
Tempere o molho a gosto e despeje sob o macarrão.
- 6
Finalize com queijo ralado e está pronto para servir.
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