Name: Patê de ricota light
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 500 g de ricota fresca; folhas de rúcula frescas; 4 tomates secos; 1 colher de azeite; 2 colheres de maionese light; sal e pimenta a gosto; usei um pouco de maçã picada, mas vai da prefêrencia

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Por Ana Claudia Lanzani Ribeiro

Ingredientes (8 porções)

500 g de ricota fresca
folhas de rúcula frescas
4 tomates secos
1 colher de azeite
2 colheres de maionese light
sal e pimenta a gosto
usei um pouco de maçã picada, mas vai da prefêrencia

Modo de preparo

Modo de preparo : 25min

1
Amasse a ricota com um garfo.
2
Coloque a rúcula picada e o tomate seco também picado (a maçã também se preferir).
3
Acrescente os temperos (azeite, sal e pimenta).
4
Misture tudo e acrescente a maionese light para dar liga ao patê.
5
Deixe na geladeira por 15 minutos e depois está pronto para servir.