Ingredientes (15 porções)
Massa
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Primeiro recheio
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Segundo recheio
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chantilly com coco ralado (quantidade de chantilly e coco ralado a gosto)
Modo de preparo
- 1
Massa:
Na batedeira, bata as claras, adicione o açúcar e bata até ficar um merengue.
- 2
Adicione as gemas e bata.
- 3
Adicione a farinha e a água, alternando um com o outro.
- 4
Adicione o óleo, a baunilha e o coco ralado, misture bem.
- 5
Acrescente o fermento e misture bem.
- 6
Coloque em uma forma untada e enfarinhada.
- 7
Leve ao forno preaquecido em 180°C até que esteja assado, aproximadamente, 40 minutos.
- 8
Espere esfriar e corte em 3 partes, reserve.
- 9
Primeiro recheio:
Em uma panela, coloque o leite condensado, a manteiga e o coco ralado, misture bem.
- 10
Leve ao fogo baixo, mexendo sempre até engrossar.
- 11
Retire do fogo e adicione o creme de leite, misture bem e deixe esfriar.
- 12
Segundo recheio:
Bata o chantilly e adicione o coco ralado a gosto.
- 13
Montagem:
No prato que for servir, coloque uma parte do bolo, molhe e coloque o primeiro recheio.
- 14
Coloque a outra parte do bolo, molhe e coloque o segundo recheio.
- 15
Coloque a última parte do bolo, molhe e cubra o bolo todo com chantilly.
- 16
Decore com bicos de confeitar e coco ralado.
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Informações adicionais
Dica:O chantilly pode ser com corante ou não.
