Name: Bolo tipo queijadinha (Lúcio Cezar)
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 15 porções
Ingredients: 200 g de coco ralado; 200 ml de leite de coco; 4 ovos; 2 colheres (sopa) de manteiga; 1 lata de leite condensado; 5 colheres (sopa) de farinha de trigo; 5 colheres (sopa) de açúcar; 4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado; 1 colher (sobremesa) de fermento em pó

Bolo tipo queijadinha (Lúcio Cezar)

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@ Lucio Cezar.

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Por Lucio Cezar.

Ingredientes (15 porções)

200 g de coco ralado
200 ml de leite de coco
4 ovos
2 colheres (sopa) de manteiga
1 lata de leite condensado
5 colheres (sopa) de farinha de trigo
5 colheres (sopa) de açúcar
4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
1 colher (sobremesa) de fermento em pó

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Em uma tigela, misture o coco com o leite e reserve.
2
Bata os ovos com a ajuda de uma batedeira, acrescente os demais ingredientes e continue batendo.
3
Desligue a batedeira e acrescente o coco que foi hidratado com o leite de coco.
4
Por último, acrescente o fermento em pó e misture delicadamente.
5
Coloque a massa em forma untada com manteiga e leve ao forno médio por 40 minutos ou até ficar dourado.