40min
Por Laura
Ingredientes (2 porções)
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1 filé de saint peter de cerca de 200 g
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1 colher de sopa de amêndoas moídas ou laminadas
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Deixe o peixe descansando no suco do limão e ligue o forno para esquentar a 180°C.
- 2
Ele vai preaquecer por 15 minutos.
- 3
Em um recipiente, misture a farinha de rosca, o sal, o azeite, as amêndoas e gergelim, até virar uma farofa grossa.
- 4
Coloque o peixe num refratário (se quiser, coloque num papel laminado para não o peixe grudar na assadeira).
- 5
Por cima do peixe, monte a farofa numa camada não muito fina.
- 6
Derrame o molho inglês por cima, a farofa vai absorver sem ficar molhada.
- 7
Leve ao forno a 220°C por 20 minutos.
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