Ingredientes (10 porções)
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200 g de mussarela em barra
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200 g de peito de peru em barra
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1 requeijão cremoso (400 g)
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Modo de preparo
- 1
Tempere o frango a gosto, cozinhe e desfie e reserve.
- 2
Descasque as batatas, corte em rodelas e cozinhe até que fique em um ponto para amassar.
- 3
Corte a mussarela em cubinhos de cerca de 1 cm cada e reserve.
- 4
Rale o peito de peru e reserve.
- 5
Amasse as batatas.
- 6
Em uma panela, coloque a manteiga e, quando começar a derreter, acrescente as batatas e o leite. Corrija o sal.
- 7
Em uma travessa, misture o frango desfiado com o requeijão cremoso e o peito de peru ralado.
- 8
Preaqueça o forno a 200º C por 10 minutos.
- 9
Unte o marinex em que fará a montagem com um pouco de azeite.
- 10
Coloque uma fina camada de purê no marinex.
- 11
Acrescente a mistura de frango.
- 12
Com o restante do purê vamos fazer as bolotas.
- 13
Pegue com uma colher de sopa e amasse na mão, acrescente a mussarela em cubo e enrole.
- 14
Passe pelo queijo parmesão ralado e coloque em cima da mistura de frango.
- 15
Faça isso até cobrir todo marinex.
- 16
Se sobrar, jogue o restante da mussarela e queijo parmesão em cima das bolotas.
- 17
Coloque no forno e espere gratinar até formar uma casquinha por cima.
- 18
Sirva em seguida.
