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40min
Ingredientes (20 porções)
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750 g de carne velha fervida e passada duas vezes no moedor caseiro ou no processador
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sal e pimenta-do-reino
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salsinha e cebolinha verde picadas
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1 (ou 2) colheres de farinha de trigo
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Refogue o alho picado, a cebola e o tomate.
- 2
Quando a cebola estiver douradinha, junte a carne.
- 3
Corrija o sal, coloque 1 ovo cru e mexa rapidamente até eles cozinharem.
- 4
Coloque 1 a 2 colheres de sopa de farinha de trigo e mexa até aparecer o fundo da panela.
- 5
Deixe esfriar um pouco, faça os croquetes e passe na farinha de rosca.
- 6
Em seguida, passe os croquetes nos 2 ovos batidos e, por último, em farinha de rosca novamente.
- 7
Frite em óleo quente.
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