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Moqueca de preguiçoso
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A
Por Ana Paula Colado

Ingredientes (8 porções)

  • 8 postas de cação
  • azeite de dendê100 ml de azeite de dende
  • leite de coco300 ml de leite de coco
  • pimentão2 pimentões
  • alho1 dente de alho
  • cebola1cebola grande
  • tomate2 tomates bem maduros
  • coentro1 maço de coentro
  • salsal a gosto
  • limãosuco de 1 limão

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Coloque o cação em uma vasilha, tempere com sal e limão e reserve.

  2. 2

    Coloque no liquidificador o tomate, os pimentões, a cebola, o coentro e o leite de coco.

  3. 3

    Bata até ficar homogêneo e reserve.

  4. 4

    Passe o alho no fundo em uma panela e coloque o cação com os temperos batidos.

  5. 5

    Leve ao fogo médio por 20 a 30 minutos e sirva com arroz branco.

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